Rootsis tehti kaerapiimast kümnemiljardiline edulugu, nüüd proovivad eestlased sama

Ja no jah, just terminites tuleb olla täpne, et muide, mulle meenus praegu, kui, kui te seda sissejuhatus tegite, et siis siin mõni aeg tagasi ma osalesin ühel konverentsil. Ja seal mulle lähenes ka keegi start-up community inimene, ma kahjuks ei registreerinud. Tema positsiooni ega, ega nime ja vaatas mulle suurte silmadega otsa ja küsis, et Katre, kas teie olete ka start-up ja siis ma vaatasin talle täpselt sama suurte silmadega otsa, tõdesin, et ma tegelikult ei oska sellele küsimusele niimoodi pustvalgelt vastata, sest et. Et me alustame seda nullist, ütleme vana maailma mõistes, me räägime siis Greenfield projektist, ehk siis noh, nullist alustamise tehase, tehase püstipanek, selline väga. Kapitalimahukas, tehniliselt ülikeeruline projekt, aga tõsi on see, et meie esimene müük toimus eile. Pärast siis umbes pooleteise või, või isegi natuke pikemat perioodi, kui me seda projekti ette valmistasime. Ja, ja noh, meie äriplaani on sisse kirjutatud ka kasumi teenimine. Viimasel ajal tuleb väga nagu väga-väga valida, mida, mida ütled ja mida ei ütle, aga no igal juhul fakt on see, et nullist me seda teeme, esimesed Baltikumis me oleme, omanikud on siin investeerinud, oleme siis kaasanud ka panga finantseeringut, ehk siis klassikalises mõttes võtnud laenu. Ja natukene on meid aidanud siis ka PRIA ja, ja EAS, nii et noh, selline ütleme. Kui me võtame nüüd kitsalt toidusektori, siis me teeme midagi täiesti ennekuulmatut, ebatavalist, mugavustsoonis väljas olevat. Mõned ütlevad, et täitsa hullumeelne projekt, eks ju. Sest et noh, mitte midagi ju veel ei ole ja kuidas te niimoodi julgete, aga ma ise arvan, et see on see, mida tegelikult Eesti toidutööstus väga vajab. Meil on vaja innovatsiooni ja meil on vaja julgeid projekte, me peame saama eksportima, sest et Eesti toit on lihtsalt niivõrd hea. Et sellega võiks kehtestada maailmas sellise uue standardi.

Päris täpne kirjeldus tegelikult jah, et, et tõesti, outly tuli ja tegi selle, selle esimese sellise laine ära, aga neid tegijaid on tänaseks maailmas väga palju, et kui nüüd üldse jällegi hüpata siia toidutööstuse maailma, et siis. Nendest taimsetest alternatiividest, millest hästi palju räägitakse, et siis nendega. Noh, paraku ongi niimoodi, et, et need taimsed joogid on need, mis on läinud siis nii-öelda lendu, et tänaseks me võime rääkida, et tegemist on täiesti mainstream kategooriaga. Kuhu me siis püüame ka Taavi meelitada pikapeale, loodetavasti. Aga, aga ütleme jah, et kõik need ülejäänud igast lihaalternatiivid, et noh, nemad on erinevatel põhjustel võib-olla natuke vähem populaarsed, nad on ka noh, oluliselt kallimad nende, neil on suur mastaabisäästu probleem ja kõik mastaabi probleem ja nii edasi. Nii et, et selles mõttes jah, et me oleme küll esimene vagun, me loodame, et me oleme, aga ega kumbki positsioon ei ole tegelikult väga mugav, et kui sa tuled esimesena, sul on noh, tohutud riskid. Sa ei tea, kas su toode hakkab müüma, sa paned väga palju raha turundusse ja, ja lihtsalt loodad parimat, et, et õnnestub nagu täpi, täppis tulistada, nii-öelda. Aga kui sa tuled hiljem, siis sellest, siis seda tarbijat, kes on juba lojaalne sellele niinimetatud vedurile, et seda enda poole meelitada, et sa pead ikka päris palju asju tegema teisiti. Ja, ja noh, toidu puhul see kõlab kohutavalt rafaretselt, et, et lõpuks loeb maitse, aga paraku see niimoodi on, ehk et. See, mida me täna näeme ka näiteks taimsete piimade valdkonnas, on siis see, et, et viis aastat tagasi see, mida Oatly pakkus ja see, mida nad täna pakis pakuvad, on täitsa erinevad tooted. Ehk et see on toimunud, toimunud vahepeal väga suur innovatsioon ja, ja püütakse seda toodet teha siis noh, järjest, järjest maitsvamaks, järjest. Meeldivamaks, järjest rohkem peab ta meenutama seda, seda ta sama tunnet, kui sa tarbid piima, ehk et ei tohi olla mingeid kõrvalmaitseid. Ja, ja sellega teevad kõik tööd, teevad, teeme ka meie tööd, seal on tehnoloogilised nõksud, kuidas seda kaerajooki toota, seal on üks, üks väga suur selline maagiline osa protsessist, millest tavaliselt mitte ükski tootja ei taha mitte midagi rääkida. See on ärisaladus, see on kõige suurem, kõige suurem nii-öelda ime, mis seal juhtub, eks ole, noh, kui te kujutate ette, et on väike kaeraelves. Ja sellest saab valmis jook, noh, ilmselgelt seal vahepeal ikkagi midagi toimub, eks ole, ja vot see, mis seal vahepeal toimub, et see on, see on see niinimetatud Coca-Cola retsept. Ja, ja, ja teine asi on ka see, et, et Oatly, vaatamata sellele, et ta on suur ettevõte, noh, ei suuda piisavalt palju tootejat nõudlust katta, ehk et tal on olnud siin ka viimastel aastatel varustamise probleeme. Ta on läinud väga agressiivse laienemise teed, ehitanud uusi ettevõtteid, uusi vabrikuid siis nii USA-sse kui, kui Aasia riikidesse. No see kõik võtab ettevõttelt alati palju ja, ja fookus kipub natukene hajuma ja Oatly viimastest börsiraportitest on ka lugeda, et nad näiteks Aasias teevadki. Tegidki oma strateegia täiesti ümber, noh, ilmselt kohandavad seda siin ka USA-s, et noh, eesmärk on ikkagi kasumit teenida ja, ja kuidagi see õige, õige nii-öelda valem selleks leida.

Aga teeme korra ikkagi kuulaja selgeks, et mis selles, noh, just selle, ma saan, noh, Henrik on kursis, mina ei ole, et ma siis harin ennast, et mis selles kaerajoogis siis nüüd nii erilist on, et ma saan aru, et üks ülekaalu põhjustest maailmas on tegelikult see, et meil on väga energiarohke toit kättesaadav. Ja üks selleks põhjuseks on ka piim, noh, nii-öelda see lehmapiim, eks, et mis on teinud gaasiinimesed siis nagu suuremaks, kui nad muidu olid siin paarkümmend aastat tagasi. Et, et mille poolest see nüüd see kaerajook siis parem on ja miks just see innovatsioon on täna Eesti jaoks kõige parem?

Okei, me saame aru, et on kasulik asi, aga kui ikkagi, kuidas selline toiduaine, tööstusinnovatsioon sünnib, et. Ma saan aru, et sind kutsuti sinna juhtima seda asja, kas sa kindlasti tead seda lugu ka, et kelle peast see idee nagu tekkis ja. Ja miks just Eestis ja, ja miks just nagu praegu võtta selline risk, et keegi pidi selle Excel ikkagi ära tegema?

Katre, ma tahaks selle skaala nagu võimaliku skaala seljaks saada, eks, et noh, ma alustasin väga bravuurikalt selle kümne miljardilise õhutliga ja, ja, ja ütleme selle. Käigus ma tahaks nagu aru saada, et mis mäng see on, et kas see on selline toidu, innovatsiooni ja maitse mäng või? Mulle tundus see hästi palju turundus mäng olevat, et noh, kui me vaatame Outlet, et nende nagu turundus ja need sõnumid ja pakendid ja see, kuidas nad ennast nagu välja mängivad, noh, see on olnud. Hästi nähtav ja hästi selline teistsugune, et niimoodi saab suureks, eks, no sina ütlesid, et toidus maitse on tähtis. Või on see mingisugune hoopiski selline tooraine ja tootmise noh, selline efektiivistamise mäng, nagu Taavi ütles, et, et teeme Bolti, noh, mis oli nagu Uber aga normaalselt ja eestlaste moodi nagu noh. Kokkuhoidlikult nagu ära või nutikalt ära tehtud, eks ole, et mis on nagu, millega saab suureks selles äris?

Ja mõtlengi, et noh, teie selle kapitali investeering on ikkagi mõnes mõttes selgepiiriline, noh, sul on vaja tehase ehitada, seadmeid paigaldada. Aga põhimõtteliselt, kui tootmine läheb või kui müük läheb, siis tuleb raha tagasi ka, eks, et noh, selles mõttes nagu tsüklilise ringmängus. Võrreldes näiteks meil siin olid needsamad droonitootjad, kes saavad suure tellimuse, peavad selle kõik valmis tootma ja siis lõpus kuskilt tuleb nagu mitme aasta pärast raha, eks, et. Et selle koha pealt teine suur eelarverida teil kindlasti on turundus. Ehk siis kuidas te minusugused panete nüüd kaera piima jooma, jooma, eks, et. Kuidas te panete, ostate, ostate telereklaami või ütleme, kas siin on ka mingi innovatsioon toimunud? Midagi tehakse kuidagi teistmoodi, kas Oatly tegi midagi teistmoodi? Või on ikkagi samamoodi, et noh, kõik kohad kleebitakse jooki täis ja siis küll. Taukarile