@ ETTEMÕTE // 2024.02.21
delfi_ettemote_0194.mp3
KUUPÄEV
2024-02-21
PIKKUS
45m 41s
SAADE
ETTEMÕTE
AI_KOKKUVÕTE
Saates arutletakse Baltikumi esimese kaerapiimatehase Yook käivitamise üle Türi linnas. Katre Kõvask räägib toiduainetööstuse keerukusest, ekspordistrateegiatest ja väljakutsetest, mis kaasnevad uue tootekategooria loomisega rahvusvahelisel turul.
KÜLALISED
TEEMAD
ORIGINAALKIRJELDUS
Eestil on palju rahvusvahelisi edulugusid, aga üks suur on veel puudu: kuigi Eesti toit on hea, puhas ja kvaliteetne, pole meil siiani ühtegi rahvusvaheliselt tuntud suurt toidu eksportijat. Eelmisel nädalal alustas Türil tootmist Baltikumi esimene kaerapiima tehas Yook, mille taga on aga palju suurem mõte kui vaid Eesti kaerast eestlastele piimasarnast jooki teha. Yooki juht. Pikaajalise toiduäri juhtimise kogemusega Katre Kõvask räägib Ettemõtte podcastis, mida Yook teistmoodi teeb, et sellest suur rahvusvaheline äri ehitada. Saate teemad: * Rootslaste Oatly tegi kaerapiimast kümnemiljardilise eduloo, aga milline on kaerapiima tuntus maailmas praegu ja kas on võimalik Eestis teine Oatly ehitada? * Miks ei ole Eestisse tekkinud suurt toidu eksportijat ja mis on see uuendus, mis võimaldab Oatlyl selleks saada * Ettevõtetele teenuseid ja lahendusi tegevad idufirmad kurdavad sageli, et müügitsükkel on väga pikk, aga saatest kuuleb, kui uskumatult pikk see toidusektoris on. Kuidas sellega toime tulla? * Kuidas teha Araabiamaade ja Aasia klientidele selgeks, mis on kaerapiim ja kuidas panna nad Yooki armastama? Saatejuhid on Taavi Kotka ja Henrik Roonemaa.
Ja, ja noh, see ütleme oligi kujundlik, et ikka me vaatame ka Lääne-Euroopat ja, ja noh, põhimõtteliselt kogu nii-öelda kõiki võimalusi, kus, kus on võimalik müüa, et. Kus ei ole mingit väga suurt logistikapiirangut või, või näiteks ostujõu probleemi, kodusõda või, või midagi muud seesugust, et. Et eks me kaardistame kõike, aga me kõike korraga lihtsalt ei jõua, nii et, et need riigid või siht, sihtkohad, mida ma nimetasin alguses, et need on meil esimesena siis sihtmärgiks.
Jaa, nüüd eile olid siis esimesed pakid müügil meil Tallinna kauamaja toidukaupluses, mis on siis mitte kõige suurem kauplus, aga, aga ikkagi väga tore, et nad sinna jõudsid, kohe esimesena. Ja siis selleks ajaks, kui meie müügiboss jõudis sinna kohale, et, et vaadata ja teha ka siis prooviost. Siis oli keegi juba ühe rea ära ostnud, müügiboss ostis teise rea ära ja sinna rohkem ei jäänudki, nii et ma ei tea, kas, kas sinna tänaseks on juurde tellitud. Ja, ja noh, niimoodi samm-sammult me järjest siis kõikidesse kettidesse, kauplustesse jõuame ja siis ka Saniteksi ja, ja kaupmehe. Cash and carry'desse, nii et, et saab igalt poolt osta. Peaksime umbes kahe nädalaga siis selle logistika tehtud saama, et see, see on selline Eesti logistika eripära, et, et kõik võtavad umbes kaks nädalat aega, kui, kui tahad laiali vedada, kuigi riik on ju väike.