@ ETTEMÕTE // 2024.02.21
delfi_ettemote_0194.mp3
KUUPÄEV
2024-02-21
PIKKUS
45m 41s
SAADE
ETTEMÕTE
AI_KOKKUVÕTE
Saates arutletakse Baltikumi esimese kaerapiimatehase Yook käivitamise üle Türi linnas. Katre Kõvask räägib toiduainetööstuse keerukusest, ekspordistrateegiatest ja väljakutsetest, mis kaasnevad uue tootekategooria loomisega rahvusvahelisel turul.
KÜLALISED
TEEMAD
ORIGINAALKIRJELDUS
Eestil on palju rahvusvahelisi edulugusid, aga üks suur on veel puudu: kuigi Eesti toit on hea, puhas ja kvaliteetne, pole meil siiani ühtegi rahvusvaheliselt tuntud suurt toidu eksportijat. Eelmisel nädalal alustas Türil tootmist Baltikumi esimene kaerapiima tehas Yook, mille taga on aga palju suurem mõte kui vaid Eesti kaerast eestlastele piimasarnast jooki teha. Yooki juht. Pikaajalise toiduäri juhtimise kogemusega Katre Kõvask räägib Ettemõtte podcastis, mida Yook teistmoodi teeb, et sellest suur rahvusvaheline äri ehitada. Saate teemad: * Rootslaste Oatly tegi kaerapiimast kümnemiljardilise eduloo, aga milline on kaerapiima tuntus maailmas praegu ja kas on võimalik Eestis teine Oatly ehitada? * Miks ei ole Eestisse tekkinud suurt toidu eksportijat ja mis on see uuendus, mis võimaldab Oatlyl selleks saada * Ettevõtetele teenuseid ja lahendusi tegevad idufirmad kurdavad sageli, et müügitsükkel on väga pikk, aga saatest kuuleb, kui uskumatult pikk see toidusektoris on. Kuidas sellega toime tulla? * Kuidas teha Araabiamaade ja Aasia klientidele selgeks, mis on kaerapiim ja kuidas panna nad Yooki armastama? Saatejuhid on Taavi Kotka ja Henrik Roonemaa.
Ja, Excel, Excel oli tehtud ja, no see lugu tegelikult. See foon, et Baltikumi oleks vaja kaerajoogitehast, see foon on juba päris, päris kaua aega olnud, et enam-vähem samast ajast, kui Oatly tuli turule, siis hakati sosistama ja ma tean, et neid, neid huvigruppe on siin erinevaid olnud, kes on ka mõelnud tehase püstipanekule. Noh, mingitel põhjustel pole see sündinud. Aga mida me näeme, on siis see, et, et eestimaiste kaubamärkide all müüakse siis kusagil mujal toodetud kaerajooki, ehk et on proovitud selline. Natuke väiksema riskiga lahendus ikkagi ära teha ja noh, mingil määral on see kindlasti ka õnnestunud ja ma arvan, et see üks, üks ja teine kauamärk arvatavasti ka turule jäävad, et tublid, tublid tegijad. Aga see lugu tegelikult sündis siis nii, et meil on, eks ju, neli perekonda, kes on meie omanikud ja, ja neil kõigil oli mingi väga isiklik teema, kuidas nad selle kaerajooni jõudsid, kas nad ise ei saanud ühel hetkel enam lehmapiima juua või, või midagi nende lähikonnas toimus, et, et kõigil oli mingi oma lugu. Ja noh, nagu öeldakse, et siis ikkagi mõtted on õhus ja, ja kuna need juhtusid omavahel kõik teineteist tundma, et siis nad lihtsalt kuidagi sattusid sellest rääkima ja siis see mõte hakkas nagu jumet võtma, jumet võtma. Ja ühel hetkel hakati juba asukohta otsima ja, ja, ja nii, nii ta sündis, nii et Excel tehti ka loomulikult sinna ära. Aga noh, selle Exceli juures tuleb arvestada seda, et sinna Excelisse pannakse info, mis on. Mis on noh, tagasi, tahavaatepeeglist nii-öelda, et mingid varasemad turu-uuringud ja siis teistpidi mingisugused ootused, mille kohta sa tegelikult ju ei tea, kas nad sellisel kujul täituvad, nii et noh, Excel on selline hea, võib-olla nagu abivahend ja tööriist, aga, aga eks ajapikku seda tuleb ju kindlasti ka veel timmida, täpsemaks.
Selge. Aga aitäh sulle, Katre ja soovime palju edu, ma arvan ka, et see oleks jube äge, kui kõikide tarkvaraettevõtete ja, ja väheste riistvaraettevõtete kõrval oleks meil Eestis oma suur toidubränd, mis, mis maailma jõuaks.